Przygotowanie
Najpierw włóż żelatynę do miski, zalej odrobiną wody i odstaw.
Weź mały rondel, wsyp słodzik stewiowy (lub cukier) i żółtka jaj, wymieszaj trzepaczką, a następnie dodaj mleko.
Teraz dobrze wymieszaj jeszcze raz, postaw na ogniu i doprowadź mieszaninę do wrzenia, cały czas mieszając.
Kiedy już to zrobisz, zdejmij z ognia, dodaj żelatynę (bez wody), ponownie wymieszaj i odczekaj, aż ostygnie.
Następnie dodawaj jogurt po łyżce i delikatnie mieszaj wszystko trzepaczką.
Gdy mieszanka będzie już gotowa, przełóż ją do prostokątnej formy o wymiarach 12×20 centymetrów, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.
Na koniec udekoruj powierzchnię ciasteczkami, zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na 3 godziny, aby stwardniały.
Gdy deser będzie gotowy, odwróć go do góry dnem na talerz, usuń papier do pieczenia i udekoruj kawałkami czekolady, najlepiej gorzkiej czekolady.
Notatki i porady
Jeśli wolisz słodsze mleczne semifreddo, nie ma problemu, ponieważ nic nie stoi na przeszkodzie, aby nieznacznie zwiększyć dawkę słodzika stewiowego lub cukru.
