Przygotowanie:
1. W misce miksera wymieszaj mąkę, cukier, sól, jajka, aromat oraz mieszankę mleka i drożdży.
2. Następnie dodawaj pokrojone w kostkę masło i ugniataj przez 15 minut.
3. Umieść ciasto w natłuszczonej misce i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny w temperaturze pokojowej.
4. Rozwałkuj ciasto, przełóż je do foremki i odstaw na 40 minut.
5. Posmaruj powierzchnię żółtkiem i mlekiem, a następnie udekoruj cukrem kryształem.
6. Piec w temperaturze 180° przez 20 minut.
7. Krem: jajka ubić z cukrem, następnie dodać skrobię i gorące mleko.
8. Podgrzej mieszaninę i pozwól jej zgęstnieć.
9. Wymieszaj masło z uwodnioną i dobrze sprasowaną żelatyną. Na koniec dodaj śmietanę.
10. Pokrój ciasto, zwilż je i napełnij za pomocą rękawa cukierniczego.
