Przygotuj nadzienie:
Umieść czekoladę, masło i pastę speculoos w misce i delikatnie podgrzewaj w mikrofalówce, aż czekolada zmięknie. Dobrze wymieszaj, odstaw do ostygnięcia.
Ubij mascarpone ze śmietaną i cukrem pudrem, najpierw na bardzo niskich obrotach, a następnie na wysokich, aż do uzyskania jednolitej śmietany.
Podziel krem równo do trzech misek.
Do pierwszej miski wlej 2/3 białej mieszanki czekoladowej i dobrze wymieszaj, wylej mieszankę na spód z ciasteczek i wyrównaj powierzchnię.
Do drugiej miski wlej pozostałą białą mieszankę czekoladową i mieszaj, aż będzie gładka. Wlej na ciemniejszą warstwę.
Wygładź górę.
przeczytaj więcej na następnej stronie
