- Rozgrzej piekarnik:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i lekko natłuść naczynie do pieczenia lub wyłóż je papierem pergaminowym.
- Przygotowanie płatków owsianych:
- Zmiksuj płatki owsiane w blenderze lub malakserze, aż osiągną konsystencję drobnej mąki.
- Wymieszaj suche składniki:
- W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj mokre składniki:
- W osobnej misce wymieszaj trzepaczką jajka, niesłodzony mus jabłkowy, miód lub syrop klonowy (jeśli używasz) i ekstrakt waniliowy.
- Dodaj jabłka i marchewki:
- Dodaj starte jabłka i marchewki do mokrych składników i mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
- Wymieszaj wszystko razem:
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż się połączą. Jeśli używasz, wmieszaj rodzynki lub posiekane orzechy.
- Upiec:
- Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź je równomiernie. Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
- Schłodzić i podać:
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia w foremce na około 10 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Po ostygnięciu pokrój i podaj.
Wskazówki dotyczące uzyskania najlepszych wyników:
- Zetrzyj drobno: Upewnij się, że jabłka i marchewki są drobno starte, aby dobrze połączyły się z ciastem i zapewniły jednolitą konsystencję.
- Dostosuj słodkość: Naturalna słodycz jabłek i marchwi może być wystarczająca, ale możesz dowolnie modyfikować ilość miodu lub syropu klonowego według własnych preferencji smakowych.
- Dodatki: Dostosuj swoje ciasto, dodając suszone owoce, orzechy, a nawet kilka kawałków gorzkiej czekolady, aby uzyskać inny profil smakowy.
Korzyści zdrowotne:
To ciasto owsiane z jabłkiem i marchewką nie tylko jest pyszne, ale także pełne składników odżywczych:
- Owies: bogaty w błonnik, pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
- Jabłka: Dostarczają przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego.
- Marchewki: Zawierają dużo beta-karotenu, który korzystnie wpływa na zdrowie oczu.
- Miód/syrop klonowy: naturalny słodzik z dodatkowymi przeciwutleniaczami i minerałami (jeśli zastosowano).
Wniosek:
Delektuj się kawałkiem tego bezgrzesznego owsianego, jabłkowego i marchewkowego ciasta jako opcją śniadaniową, przekąską, a nawet deserem. Dzięki zdrowym składnikom i pysznemu smakowi jest to idealny sposób na rozkoszowanie się bez dodatku cukru lub mąki. Wypróbuj ten przepis i delektuj się zdrową dobrocią w każdym kęsie!
