Krok 5:
Pod koniec tego kroku powinieneś uzyskać gładki, niezbyt rzadki sos; jeśli nie jest, ponownie postaw go na ogniu na kilka minut. Następnie spróbuj puree i, jeśli jest lekko kwaśne, dodaj szczyptę sody oczyszczonej – to babciny trik na poprawę jego smaku.
Krok 6:
Gdy słoiki będą gotowe, odcedź je i dokładnie osusz. Umieść na dnie listek bazylii i za pomocą lejka napełnij je sosem, pozostawiając 2 cm od góry, aby utworzyć próżnię.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
