Krok 7
Przygotuj karmel: wsyp cukier do rondla z wysokimi brzegami i dodaj wodę.
Krok 8:
Podgrzewaj karmel na bardzo małym ogniu, a gdy nabierze bursztynowego koloru, zdejmij go z ognia.
Krok 9
Wlej wrzący karmel na dno foremki na pączki, a następnie dodaj wcześniej przygotowaną mieszankę.
Krok 10
Przenieś foremkę do odpowiednio dużego naczynia i dodaj wodę do połowy wysokości foremki. Piecz ciasto na środkowej półce piekarnika (w trybie statycznym) w temperaturze 160°C przez 55–60 minut.
Krok 11
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia i włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny. Po tym czasie przesuń ostrzem gładkiego noża wzdłuż obwodu i ostrożnie odwróć do góry nogami na talerzu. Aby ułatwić sobie tę czynność, możesz podgrzać dno formy palnikiem kuchennym lub delikatnie, ale mocno w nią uderzyć.
Krok 12
Podawać na stół
