Przygotowanie:
Wymieszaj składniki
Do dużej miski wsyp mąkę. Dodaj sól, cukier i olej.
Wlewaj wodę po trochu, mieszając trzepaczką lub widelcem, aż uzyskasz gładkie i płynne ciasto (podobne do naleśników, ale nieco gęstsze).
Odpoczynek (opcjonalnie, ale zalecane)
Odstaw ciasto na 5-10 minut w temperaturze pokojowej, aby rozluźnić gluten (opcjonalnie).
Smażenie
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię nieprzywierającą. Wlej chochlę ciasta i obracaj patelnią, aby rozprowadzić je jak naleśnik.
Smaż 2-3 minuty z każdej strony, aż powierzchnia będzie złota i pełna bąbelków.
Powtórz
Kontynuuj, aż wykorzystasz ciasto (powinno wyjść 6-8 cienkich placków).
🥗 Pomysły na nadzienie:
Gotowana szynka i ser
Hummus i grillowane warzywa
Jajka gotowane na twardo i tuńczyk
Pasta z orzechów laskowych lub dżem na słodką wersję
