Pleciona Brioszka

 Przygotowanie:
1. Aktywacja drożdży:
 Rozpuść drożdże w 60 ml ciepłego mleka  .
 Odstaw na kilka minut, aż pojawią się bąbelki  .

2. Przygotuj ciasto:
 W misce wymieszaj mąkę   i cukier  .
 Podgrzej mleko   z masłem   i solą  , a następnie pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
 Wlej ciepłe mleko i drożdże do miski z mąką.
 Dodaj jajka   i zagniataj rękoma   , aż ciasto będzie gładkie i miękkie.
 Przykryj czystą ściereczką   i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny   w ciepłym miejscu  .

3. Zapleć brioszkę:
 Podziel wyrośnięte ciasto na 3 części i uformuj z nich długie cylindry.
 Zapleć cylindry, aby utworzyć elegancki i zwarty warkocz  .
 Odstaw na kolejne 30 minut  .

4. Piecz brioszkę:
 Rozgrzej piekarnik do 230°C  .
 Posmaruj brioszkę żółtkiem,   aby uzyskać idealnie złoty kolor  .
 Piecz przez 40 minut lub do momentu, aż brioszka będzie złota i pachnąca  .

 Wskazówki:
Dekoracja: Przed pieczeniem posyp odrobiną cukru   lub płatków migdałowych,   aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Wariacje: Spróbuj dodać rodzynki   lub kawałki czekolady   do ciasta, aby uzyskać jeszcze pyszniejszy smak.
Przechowywanie: Brioszka pozostanie miękka przez 2-3 dni, jeśli będzie przechowywana w zamkniętej torbie  .
Udanego przygotowywania i smacznego!