Cukinię i ziemniaki zetrzyj na grubej tarce. Odstaw do ostygnięcia na 10 minut, a następnie ostrożnie odciśnij nadmiar wody.
Ciasto:
Do miski dodaj jajko, czosnek, mąkę, pieprz i posiekaną zieleninę. Wymieszaj – powinna być elastyczna, ale nie za rzadka.
Smażenie:
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Rozprowadź kotlety łyżką i smaż z obu stron na złoty kolor (2-3 minuty z każdej strony).
Porcje:
Podawaj na ciepło – idealnie komponują się z salsą jogurtową, śmietaną lub sałatką pomidorową.
💡 Zalecenie:
Zamiast smażenia, możesz upiec naleśniki w piekarniku (200°C, temperatura pokojowa 25 minut, powrót do normy).
Można dodać starty ser, taki jak aïdam, ser gouda lub mieszankę parmezanu.
Ciesz się posiłkiem!
