Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj sok pomarańczowy, startą skórkę i mleko, dokładnie mieszając.
Dodaj suche składniki:
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a następnie stopniowo dodawaj do mokrej mieszanki.
Mieszaj, aż uzyskasz gęste, ale gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj trochę mąki lub mleka, aby uzyskać spójną konsystencję.
Smażenie placków:
Rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego na głębokiej patelni.
Nabieraj łyżką niewielkie porcje ciasta i delikatnie wrzucaj je na gorący olej.
Smaż kilka placków na raz, aż będą złocistobrązowe, obracając je, aby równomiernie się usmażyły.
Odsącz i udekoruj:
Odsącz placki na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
Gdy placki są jeszcze ciepłe, oprósz je cukrem pudrem lub obtocz w cukrze granulowanym, aby uzyskać chrupiącą panierkę.
Wskazówki:
Ciasto możesz wzbogacić garścią rodzynek namoczonych w soku pomarańczowym.
Dla intensywniejszego smaku dodaj szczyptę cynamonu lub wanilii.
Podawaj na ciepło, aby w pełni delektować się ich cytrusowym aromatem.
Smacznego! 🍊✨
Więcej na następnej stronie
