SKŁADNIKI 90 ml (1/4 szklanki) mlekaSól150 g (1 szklanka) mąki uniwersalnej15 ml (1 łyżka) masła (roztopionego)200 g gotowanych ziemniaków15 ml (1 łyżka) majonezu100 g gotowanej szynki100 g gotowanej cukinii200 g seraOlej
METODA
- W misce wymieszaj mleko, sól i mąkę szpatułką. Dodaj masło i zagniataj, aż powstanie ciasto.
- Zagnieć ciasto rękami, przełóż je do miski i przykryj folią spożywczą. Przenieść do lodówki i odstawić na 30 minut.
- Do miski z ugotowanymi ziemniakami dodaj majonez, pokrojoną w kostkę szynkę i ugotowaną cukinię, a następnie wszystko wymieszaj.
- Po upływie tego czasu wyjmij ciasto z lodówki, posyp stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto na placek o średnicy około 30 cm.
- Dodaj ser do środka i przykryj mieszanką ziemniaczaną ułożoną w okrąg. Przykryj kolejną warstwą sera.
- Zwiń ciasto jak kanapkę, mocno je ściśnij i spłaszcz fałdy. Odwróć i rozwałkuj jeszcze raz.
- Rozgrzej patelnię z olejem na średnio-niskim ogniu i przełóż na nią przygotowane ciasto. Posmaruj powierzchnię warstwą oleju, przykryj pokrywką i gotuj przez 3-5 minut.
- Po upływie czasu przewróć danie na drugą stronę i smaż, aż będzie złote.
