1. Przygotuj ciasto na pizzę:
W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, cukier i sól.
Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, a następnie mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Wyrabiaj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni przez około 5–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Uformuj kulkę i umieść ją w lekko natłuszczonej misce. Przykryj ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
2. Przygotuj owoce morza:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj krewetki, kalmary i małże i gotuj przez 3–4 minuty, aż będą miękkie (nie przegotuj ich, ponieważ będą jeszcze dopieczone w piekarniku).
Dodaj sól i pieprz do smaku, następnie zdejmij z ognia.
Jeśli używasz małży lub muszli, upewnij się, że są dokładnie ugotowane, zanim dodasz je do pizzy.
3. Przygotuj pizzę:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Podziel ciasto na dwie równe kulki i rozwałkuj każdą kulkę na okrąg o średnicy 25 cm.
Ułóż okręgi ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozprowadź cienką warstwę sosu pomidorowego na każdym makaronie.
Posyp lekko solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
Rozłóż ugotowane owoce morza (krewetki, kalmary i małże) na każdej pizzy.
Dodaj drobno posiekaną czerwoną cebulę.
Posyp hojnie startą mozzarellą i startym parmezanem.
4. Gotowanie:
kontynuuj na następnej stronie
