Składniki (na 2 porcje):
2 piersi z kurczaka 1 czerwona cebula 200 g pomidorków koktajlowych Garść świeżej rukoli 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine Sól i czarny pieprz do smaku Odrobina soku z cytryny (opcjonalnie) Wiórki parmezanu (opcjonalnie, dla wykończenia) Sposób przygotowania: Przygotowanie kurczaka: Jeśli piersi z kurczaka są za grube, przekrój je na pół. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
