To danie to coś więcej niż tylko dodatek: to prawdziwa kulinarna perełka. Buraki są powoli pieczone w piekarniku, co pozwala im w pełni rozwinąć swoją naturalną słodycz i ziemisty smak. Następnie doprawiane są aromatycznym masłem czosnkowym i ziołami. Ten przepis zachwyca prostotą, a jednocześnie zachowuje nutę wyrafinowania, przywodzącą na myśl kuchnię babci. Połączenie delikatnych warzyw, delikatnych aromatów pieczonych warzyw i niezrównanego smaku czosnku sprawia, że to danie jest niezastąpione na każdym stole. Niezależnie od tego, czy podawane jest z mięsem lub rybą, czy jako wegetariańskie danie główne z fetą lub jogurtem, jest idealne na każdą okazję i o każdej porze roku. Łatwe w przygotowaniu, można je przygotować wcześniej. Podczas pieczenia buraków, aromat ziół i masła wypełnia kuchnię, tworząc ciepłą i przyjazną atmosferę, która przywołuje wspomnienia rodzinnych chwil.
Składniki:
5 do 6 średniej wielkości główek buraka
50 ml oliwy z oliwek
50 do 70 g klarowanego lub zwykłego masła
2 do 3 ząbków czosnku (posiekanych lub zmiażdżonych)
1 łyżeczka suszonych ziół (np. tymianku, rozmarynu lub ziół prowansalskich)
Sól i pieprz do smaku
zobacz więcej na następnej stronie
