Jak zrobić chleb parmezanowy
krok
Pokrój scamorzę w kostkę 1.
krok
Jajka wbij do miski i dodaj mleko (2).
krok
Wymieszaj mieszankę trzepaczką (3).
krok
Nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach ok. 18×28 cm odrobiną oleju (4).
krok
Szybko zwilż kromki chleba, jedną po drugiej.
krok
Ułóż je na blasze tak, aby pokryły całą powierzchnię 6.
krok
Pierwszą warstwę wypełnij plastrami gotowanej szynki 7.
krok
Dodaj kostki scamorzy, parmezan i szczyptę pieprzu, a następnie przykryj kolejną warstwą chleba 8.
krok
Zrób w sumie trzy warstwy, a następnie wlej resztę mieszanki mleka i jajek na chleb. 9.
krok
Posyp wszystko bułką tartą, a następnie dodaj kilka płatków masła.
krok
Po upieczeniu wyjmij parmezan z piekarnika, ułóż na talerzu i podawaj gorący i ciągnący się 11.
wskazówka
Uniwersalny i smaczny chleb parmezan można doprawić wszystkim, co lubisz lub masz pod ręką: na przykład mozzarella i anchois to zwycięskie połączenie; scamorzę można zastąpić wędzonym provola lub innym rodzajem sera, a gotowaną szynkę można zastąpić surową szynką lub tip. Możesz również dodać kilka plasterków warzyw, aby uczynić go jeszcze bardziej odżywczym i kolorowym.
Dla wygody możesz kupić gotowy chleb, nawet w wersji pełnoziarnistej, albo przygotować go samemu w domu według naszego przepisu.
Praktyczny i szybki, ten chleb parmigiana można przygotować wcześniej, przechowywać w lodówce i piec w piekarniku tuż przed podaniem. Podobnie, można go zamrozić na kilka tygodni, pozostawić do rozmrożenia w lodówce, a następnie kontynuować pieczenie.
