Składniki: – 250 g wołowiny (np. polędwicy lub antrykotu) – 3 szklanki ugotowanego i ostudzonego ryżu – 2 jajka – 1 cebula, drobno posiekana – 2 ząbki czosnku, drobno posiekane – 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę – 1 marchewka, pokrojona w kostkę – 1 szklanka groszku – 3 łyżki sosu sojowego – 2 łyżki … Read more
Składniki 6 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka soli (do gotowania ziemniaków) 1 średnia cebula, przekrojona na pół i pokrojona w krążki 2 puszki (po 140 g każda) odsączonego i posiekanego tuńczyka 360 ml śmietanki lub mleka 120 ml bulionu z kurczaka lub warzyw 1 szklanka startego sera cheddar (lub innego … Read more
Składniki Porcje dla 8 osób 180 g drobno pokruszonych suchych ciasteczek 100 g roztopionego masła 3 jajka 190 g cukru 130 g na ciasto, 60 g na posypkę 1 starta skórka z cytryny i sok 1 saszetka wanilii 250 g mascarpone 100 g robiola 250 g jogurtu truskawkowego 70 g mąki 250 g truskawek Przygotowanie … Read more
Składniki Na ragù: 1 czerwona cebula, drobno posiekana 3 ząbki czosnku, zmiażdżone lub drobno posiekane 900 g mielonego mięsa wołowego Sól, czarny pieprz, papryczka chili (1/3 łyżeczki) 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka suszonego oregano 3 puszki krojonych pomidorów (około 1200 g) 240 ml wody Do sosu beszamelowego: 50 g masła 2 łyżki mąki 700 … Read more
Składniki Na bazę i nadzienie: 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki 1 cebula, drobno posiekana 3 łyżki oliwy z oliwek 1 marchewka starta na tarce 100 g mozzarelli, startej (lub pokrojonej w kostkę) 150g pieczarek pokrojonych w plasterki (pieczarki lub inne według uznania) 1 czerwona papryka, posiekana Opcjonalnie do wzbogacenia: 1 ząbek … Read more
Składniki Cebula: 1 średnia, drobno posiekana Oliwa z oliwek: 2-3 łyżki Czerwona papryka: 1 średnia, posiekana Sól: do smaku Czarny pieprz: 1/4 łyżeczki Papryka: 3/4 łyżeczki Czosnek w proszku: 1 łyżeczka Pieczarki: 300 g, pokrojone w plasterki Tuńczyk w puszce: 2 puszki (po 160 g), odsączone Kukurydza w puszce: 1 mała puszka (80 g), odsączona … Read more
Kluski z ciasta: 3 średnie marchewki, drobno starte 2 garście orzechów włoskich (ok. 100 g), grubo posiekanych 5 łyżek mąki 200 g cukru trzcinowego (lub granulowanego) 180 ml oleju roślinnego (lub oleju słonecznikowego) 250 g kaszki typu 00 1 saszetka proszku do pieczenia (16 g) 1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie) 1 szczypta posypki Kluski serowe: … Read more
Składniki: Wołowina (najlepiej polędwica lub zraz): 1 kg Ziemniaki: 800 gr Czosnek: 2 ząbki Rozmaryn: 2 gałązki Tymianek: 1 gałązka Oliwa z oliwek extra vergine: 3-4 łyżki Sól i pieprz: do smaku Czerwone wino: 150 ml Masło: 30 gr (opcjonalnie dla uzyskania bardziej miękkiej konsystencji) Musztarda Dijon (opcjonalnie): 1 łyżka Sposób przygotowania: zobacz resztę na … Read more
Składniki na ciasto: 00 mąka: 250 gr Woda: 200 ml Świeże drożdże piwowarskie: 10 gr Sól: 1 łyżeczka Cukier: 1 łyżeczka Oliwa z oliwek extra vergine: 2 łyżki Składniki na nadzienie: Mozzarella: 200 gr (najlepiej fiordilatte, dobrze odsączona) Szynka gotowana: 100 gr Starty parmezan: 50 gr Pieprz: do smaku Do smażenia: Olej słonecznikowy (lub inny … Read more
Składniki 1 szklanka jogurtu naturalnego (około 250 g) ¾ szklanki cukru (około 150 g) ½ szklanki oleju roślinnego (około 120 ml) 3 duże jajka 1 ½ szklanki mąki 00 (około 190 g) 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie, ale zalecana!) ⏬️⏬️ Kontynuuj … Read more