Zbliża się lato, a wraz z nim wzrasta ochota na świeże, lekkie dania. Cukinia parmigiana to idealne rozwiązanie dla osób poszukujących smacznego i szybkiego dania. Ten przepis nie wymaga gotowania, jest szybki w przygotowaniu i oferuje pyszny smak, idealny na letnie obiady i kolacje. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować cukinię parmigiana, jakie są jej składniki, jakie ma właściwości i jak ją dostosować do własnych potrzeb.
1. Cukinia parmigiana: Klasyka w nowej odsłonie
1.1. Pochodzenie parmigiany
Parmigiana to tradycyjne włoskie danie, pochodzące z Kampanii. Chociaż najpopularniejsze są wersje z bakłażanem, wersja z cukinii jest równie pyszna i lekka. Cukinia parmigiana zachowuje wszystkie świeże, autentyczne smaki letnich warzyw.
1.2. Dlaczego warto wybrać cukinię
Cukinia to warzywo sezonowe, bogate w wodę i składniki odżywcze. Są niskokaloryczne i zawierają witaminy takie jak C i A, a także minerały takie jak potas. Spożywanie ich na surowo w parmezanie zachowuje wszystkie ich wartości odżywcze.
2. Niezbędne składniki
Oto składniki potrzebne do przygotowania surowej cukinii parmezan:
3-4 średnie cukinie
200 g mozzarelli lub fior di latte
100 g startego parmezanu
500 g pomidorów (świeżych lub obranych)
Świeża bazylia
Oliwa z oliwek extra virgin
Sól i pieprz do smaku
Więcej informacji na następnej stronie
