Przygotuj ośmiornicę:
Oczyść ośmiornicę, usuwając dziób i oczy, i dokładnie umyj ją pod bieżącą wodą. Jeśli ośmiornica jest bardzo duża, może być przydatne jej rozbicie, aby ją zmiękczyć, na przykład poprzez zamrożenie przed gotowaniem. Ugotuj ośmiornicę: W dużym garnku zagotuj dużą ilość osolonej wody. Zanurz ośmiornicę we wrzącej wodzie i gotuj przez około 30-40 minut, aż będzie miękka (możesz sprawdzić widelcem). Odcedź ją i pokrój na kawałki. Przygotuj sos: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą złote i miękkie. Dodaj świeżą papryczkę chili, rozgniecione obrane pomidory, kapary i czarne oliwki. Gotuj wszystko na średnim ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj ośmiornicę do sosu: Dodaj kawałki ośmiornicy do sosu i zalej białym winem. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut, mieszając i dobrze mieszając smaki. Dodaj sól i pieprz do smaku. Podawać: Podawać ośmiornicę w stylu Luciana na gorąco, ozdobioną posiekaną świeżą pietruszką. Sugestie: Dodatki: Podawać ośmiornicę w stylu Luciana z grzankami z tostów lub grillowanymi warzywami. Wino: Do tego dania idealnie pasuje dobra lampka świeżego białego wina. Ciesz się ośmiornicą w stylu Luciana! 
