1. Przygotuj ciasto
W misce ubij miękkie masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodawaj jajka jedno po drugim, cały czas mieszając.
Przesianą mąkę wymieszać z drożdżami i wanilią.
Dodaj szczyptę soli i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
2. Uformuj i ugotuj Morettini
Odrywaj małe porcje ciasta i formuj z nich kulki o średnicy około 3-4 cm .
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 15–18 minut , aż do lekkiego zrumienienia.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed przystąpieniem do przykrywania.
3. Przygotuj polewę czekoladową
Rozpuść gorzką czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką i błyszczącą polewę.
4. Szkliwienie i dekoracja
