Po prostu krótko zblanszować szpinak w osolonej wodzie, odcedzić i odcisnąć. Wymieszać szpinak, fetę i miód, doprawić. Następnie ostrożnie rozłożyć arkusze ciasta i przeciąć każdy wzdłuż na pół. Podziel powstałe paski ciasta na trzy części (pozostaną 24 paski ciasta).
Posmarować odrobiną masła jeden kawałek ciasta. Następnie rozłożyć odrobinę nadzienia na jednym długim boku, złożyć boki i zwinąć od dłuższego boku. Następnie posmarować odrobiną masła drugi kawałek ciasta. Położyć zwinięte, wypełnione ciasto po przekątnej na wierzchu, zwinąć i umieścić na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Powtórzyć z pozostałymi kawałkami ciasta. Posmarować bułki pozostałym masłem. Piecz przez 10 minut w środku piekarnika nagrzanego do 220°C. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kratce.
