1. **Przygotowanie kotletów wieprzowych:**
– Osusz kotlety wieprzowe ręcznikami papierowymi. Dopraw obie strony solą, pieprzem, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, papryką, tymiankiem i rozmarynem.
2. **Obsmaż kotlety wieprzowe:**
– Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kotlety wieprzowe i smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, lub do momentu, aż uzyskają ładną złocistobrązową skórkę. Wyjmij kotlety z patelni i odstaw na bok.
3. **Przygotuj sos:**
– Na tej samej patelni zmniejsz ogień do średniego. Dodaj bulion z kurczaka, śmietanę kremówkę, musztardę Dijon i sos Worcestershire. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki, zeskrobując wszelkie zrumienione kawałki z dna patelni.
4. **Włóż kotlety z powrotem:**
– Włóż obsmażone kotlety wieprzowe z powrotem na patelnię. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut lub do momentu, aż kotlety osiągną temperaturę wewnętrzną 145°F (63°C).
5. **Podanie:**
– Nałóż kotlety wieprzowe na talerze i polej je kremowym sosem. Udekoruj świeżą pietruszką.
### Wskazówki:
– Podawaj z puree ziemniaczanym, ryżem lub gotowanymi na parze warzywami jako kompletny posiłek.
– Możesz dodać do sosu pieczarki lub szpinak, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Smacznego! Smacznego!
