Instrukcja krok po kroku
Zanurzmy się w prosty, ale satysfakcjonujący proces przygotowywania fudge’a mojej mamy:
1. W rondlu połącz kawałki czekolady, słodzone mleko skondensowane i masło na małym ogniu.
2. Mieszaj ciągle, aż mieszanina będzie gładka i dobrze połączona.
3. Zdejmij rondel z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy.
4. Wlej masę fudge’ową do wyłożonej papierem formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
5. Opcjonalnie: Posyp ulubionymi orzechami, suszonymi owocami lub solą morską, aby uzyskać lepszą konsystencję.
6. Schłodź fudge’a w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż stężeje.
7. Po schłodzeniu pokrój fudge’a na kwadraty i podawaj.
Wskazówka: Aby uzyskać równe kwadraty, przed pokrojeniem włóż ostry nóż pod gorącą wodę.
Porady ekspertów na sukces
Aby zapewnić idealny efekt za każdym razem, pamiętaj o tych wskazówkach ekspertów:
– Używaj wysokiej jakości czekolady, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
– Unikaj przegrzewania mieszanki, aby zapobiec ziarnistości fudge.
