Najlepsze ciasto mamy

Sposób przygotowania
1. Przygotowanie piekarnika i formy
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Nasmaruj i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali (23×33 cm) lub wyłóż dno papierem do pieczenia.
2. Wymieszaj składniki suche
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw. 3. Utrzyj masło z cukrem
W dużej misce ubij miękkie masło i cukier granulowany mikserem elektrycznym na jasną i puszystą masę (~3 minuty).
Dodawaj jajka po jednym, dokładnie ubijając po każdym dodaniu. Wmieszaj ekstrakt waniliowy.
4. Połącz ciasto
Dodawaj na przemian suchą mieszankę i mleko do mieszanki maślano-cukrowej w trzech partiach, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Miksuj na niskich obrotach, aż składniki się połączą; nie mieszaj zbyt długo.
5. Piecz
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
6. Ostudź i opcjonalna polewa
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Opcjonalna polewa: Utrzyj cukier puder z mlekiem (lub sokiem z cytryny) i wanilią do uzyskania gładkiej masy. Polej ostudzone ciasto.
Czas przygotowania: 15 min
Czas pieczenia: 30 min
Czas całkowity: 45 min
Porcje: 12
Szacowana wartość energetyczna w kcal na porcję: ~320 kcal
Ciesz się tym ponadczasowym, delikatnym i wszechstronnym ciastem – ulubionym ciastem mamy, idealnym samym w sobie lub z polewą lub owocami!