Składniki:
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Kotlety z polędwicy | Cztery lub pięć |
| Cebula (pokrojona w plasterki) | 1 |
| Pomidor (pokrojony w plasterki) | 1 |
| Sos pomidorowy | 1/3 szklanki |
| Ocet brązowy | 1/4 szklanki |
| Sos Worcestershire | 1/3 szklanki |
| Rosół wołowy | 1 filiżanka |
| Cukier brązowy | 1/4 szklanki |
| Fakultatywny: | |
| Kolendra | Zgodnie z życzeniem |
| Zmiażdżony czosnek | Zgodnie z życzeniem |
Instrukcje:
-
- Przygotowanie: Ułóż kotlety, cebulę i plasterki pomidora w wolnowarze. Dla lepszego smaku, możesz je wcześniej zrumienić.
- Przygotowanie sosu: W osobnej misce wymieszaj sos pomidorowy, sos Worcestershire, brązowy ocet, bulion wołowy, brązowy cukier oraz opcjonalnie płatki czosnku i chili.
- Warstwy smaków: Wlej mieszankę sosu do kotletów, cebuli i pomidorów w wolnowarze.
- Gotowanie: Aby kotlety były miękkie i aromatyczne, gotuj je na dużej mocy przez około trzy godziny (Uwaga: czas gotowania może się różnić w zależności od ustawień wolnowaru).
- Ostatni szlif: Aby zagęścić sos, przygotuj zawiesinę ze skrobi kukurydzianej i zimnej wody. Wlej zawiesinę do wolnowaru i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut przed podaniem.
