Procedura
Przygotuj bazę aromatyczną:
W małej miseczce rozpuść kawę rozpuszczalną w 80 ml gorącej wody. Pozostaw do ostygnięcia.
Wymieszaj składniki:
Do miksera lub blendera o dużej mocy włóż:
2 banany pokrojone na kawałki,
płatki owsiane,
kakao (lub karob),
kawa rozpuszczona w wodzie,
jogurt,
mascarpone
i, jeśli lubisz, 1 łyżkę miodu, aby nadać potrawie słodszy smak.
Miksuj wszystko, aż uzyskasz gładki, aksamitny i jednolity krem.
Odpoczynek:
Przelej mus do małych kubków lub szklanek.
Włożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę: dzięki temu płatki owsiane wchłoną płyny, a mus stanie się jeszcze gęstszy i bardziej kremowy.
Podawać i dekorować:
Przy podawaniu posyp powierzchnię dania odrobiną gorzkiego kakao.
Dla urozmaicenia możesz dodać także świeże plasterki banana lub kawałki czekolady.
✨ Dodatkowe wskazówki:
Jeśli chcesz uzyskać bardziej „czekoladowy” smak, możesz dodać do mieszanki 20 g rozpuszczonej, gorzkiej czekolady przed zmiksowaniem.
W wersji wegańskiej zastąp mascarpone jogurtem roślinnym (np. kokosowym lub sojowym) i użyj naturalnego słodzika.
