1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
2. W średniej misce wymieszaj pokruszone precle, cukier granulowany i roztopione masło. Wciśnij mieszankę na dno formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali, aby utworzyć skorupkę.
3. Piecz spód w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut lub do momentu, aż lekko się zrumieni. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
4. W dużej misce ubij serek śmietankowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka. Wymieszaj z ubitą śmietaną, aż do dokładnego połączenia.
5. Równomiernie rozprowadź mieszankę serka śmietankowego na schłodzonym spodzie precla.
6. W innej misce rozpuść żelatynę truskawkową we wrzącej wodzie. Wymieszaj z pokrojonymi truskawkami.
7. Ostrożnie wlej mieszankę żelatynowo-truskawkową na warstwę serka śmietankowego. Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do momentu stężenia żelatyny.
8. Gdy ciasto będzie gotowe do podania, pokrój je w kwadraty i ciesz się pysznymi warstwami chrupkości, kremu i dobroci truskawek.
Wariacje i wskazówki
Aby urozmaicić, spróbuj użyć różnych owoców, takich jak borówki lub maliny, wraz z pasującymi smakami żelatyny. Możesz również poeksperymentować z ciastem graham cracker, jeśli nie lubisz precli. Dodaj odrobinę skórki cytrynowej do mieszanki serka śmietankowego, aby uzyskać pikantny smak. Aby uzyskać bardziej rozpieszczającą odmianę, polej wierzch odrobiną sosu czekoladowego tuż przed podaniem. I pamiętaj, świeże, sezonowe truskawki robią ogromną różnicę w smaku!
