Zacznij od obrania bananów i pokrojenia ich na kawałki. W małym rondelku wymieszaj mleko, cukier i laskę cynamonu. Dodaj banany w kawałkach i podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu.
Zdejmij patelnię z ognia i łyżką wyjmij kawałki banana i umieść je w osobnej misce. Odstaw mleko cynamonowe, podczas gdy będziesz pracować nad bananami. Rozgnieć banany z żółtkami jaj, aż mieszanka będzie gładka i bez grudek. Ważne jest, aby banany były dobrze rozgniecione, aby uzyskać gładką konsystencję kremu.
Powoli dodawaj gorące mleko do mieszanki bananów i żółtek, cały czas mieszając, aby zapobiec ścinaniu się żółtek. Gdy wszystkie składniki dobrze się połączą, wlej mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje i osiągnie konsystencję podobną do budyniu. Proces ten może potrwać od 5 do 10 minut; konieczne jest ciągłe mieszanie, aby zapobiec ścinaniu się kremu lub tworzeniu się grudek.
Gdy krem osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij go z ognia i usuń laskę cynamonu, jeśli jej używasz. Wlej krem do osobnych pojemników lub dużego naczynia do serwowania, zależnie od upodobań. Pozostaw krem do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie włóż go do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby uzyskać twardszą i bardziej orzeźwiającą konsystencję.
Wskazówki i wnioski
Aby nadać temu deserowi szczególny charakter, możesz posypać krem odrobiną cynamonu w proszku przed podaniem, wzmacniając jego aromat i smak. Jeśli chcesz bardziej wyszukaną prezentację, udekoruj go karmelizowanymi plasterkami banana lub podaj z gałką lodów waniliowych. Ten deser dobrze przechowuje się w lodówce przez 2 lub 3 dni, o ile jest przechowywany w szczelnym pojemniku. To świetna opcja, aby przygotować go wcześniej i mieć słodką przekąskę gotową do podania w każdej chwili. Krem bananowo-cynamonowy
to pyszna i prosta opcja dla tych, którzy szukają domowego deseru, który łączy tradycyjne smaki i łatwość przygotowania. Jego gładka konsystencja i słodki smak sprawiają, że jest to doskonały wybór na zakończenie posiłku lub do delektowania się o każdej porze dnia. Zapraszamy do odkrycia większej liczby przepisów na naszej stronie internetowej, gdzie znajdziesz różnorodne desery i dania, które idealnie komponują się z tym kremem. Podziel się tym przepisem ze znajomymi i rodziną i kontynuuj odkrywanie nowych przysmaków na naszych stronach.
