1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut.
Dodaj mieloną wołowinę do patelni i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją łyżką podczas smażenia. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj czosnek w proszku, sól i czarny pieprz.
Dodaj surowy ryż do patelni i wymieszaj, aby połączył się z mieszanką wołową.
Dodaj bulion wołowy i zupę krem z grzybów, mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Przełóż mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Posyp równomiernie startym serem cheddar.
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż ser nabierze złotego koloru i zacznie się pienić.
Przed podaniem odstaw zapiekankę na kilka minut do ostygnięcia.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać odrobinę pikanterii, możesz dodać łyżeczkę chili w proszku lub szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki wołowej. Jeśli masz wybredne dzieci, rozważ użycie mielonego indyka lub kurczaka zamiast wołowiny. Możesz również dodać warzywa, takie jak papryka lub groszek, aby uzyskać dodatkowe wartości odżywcze. Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, spróbuj wymieszać z pół szklanki kwaśnej śmietany przed pieczeniem.
