Dziś przedstawiamy Wam pyszny i praktyczny przepis, idealny na każdą okazję: Börek. Ten klasyk kuchni tureckiej jest łatwy w przygotowaniu i zawsze pyszny. W tym artykule przeanalizujemy składniki, proces przygotowania i kilka końcowych wskazówek, aby móc za każdym razem uzyskać idealny Börek.
Börek to tradycyjny placek lub empanada kuchni tureckiej i bałkańskiej, przyrządzany z cienkiego ciasta zwanego yufka i nadziewany takimi składnikami, jak ser, mięso, szpinak czy ziemniaki. Jego smak różni się w zależności od nadzienia, zawsze jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Jest ceniony w wielu częściach świata za swoją wszechstronność, prostotę przygotowania, przenośność i wygodę, jaką wywołuje, a także za to, że jest cudownie nieodparty dzięki połączeniu tekstur i smaków.
Składniki
Cukier: 1 łyżeczka (8 g)
Drożdże: 1 łyżeczka (6 g)
Woda: 3 szklanki (600 ml)
Sól: 1 łyżeczka (8 g)
Mąka pszenna: 6 szklanek (600 g)
Roztopione masło: 100 g
Olej: 1 szklanka (200 ml)
Ser biały: wymagana ilość
Jajko: 1 sztuka
Sezam i czarnuszka: do posypania
Przygotowanie
Wymieszaj składniki:
W dużej misce wymieszaj cukier, drożdże i wodę. Dobrze wymieszaj aż do rozpuszczenia.
Dodać sól i mąkę pszenną. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy.
⏬️⏬️ kontynuuj na następnej stronie ⏬️⏬️
zobacz kontynuację na następnej stronie
