Słoiki włożyć do garnka z ręcznikiem na dnie, zalać wodą do poziomu pokrywek. Od momentu zagotowania gotować przez 3 godziny na średnim ogniu. Wyjąć i ostudzić.
Klopsiki przygotowane w ten sposób w sosie mają roczną trwałość. Przed spożyciem należy je podgrzać przez 10 minut w temperaturze 80°C.
PRZEPIS 3 – POTRZEBNE SKŁADNIKI:
- 1,5 kg mięsa mielonego (wołowina, udko)
- 3 cebule, posiekane
- 1,5 łyżeczki soli
A jednak:
- 500 ml ciepłej wody
- 1 kostka bulionu wołowego
- 1 łyżka octu białego 9% na każdy słoik
Wymieszaj składniki. Użyj pokrywki natłuszczonego słoika, aby uformować klopsiki. Smaż je na gorącym oleju, aż będą złocistobrązowe (smażąc ⅔ czasu).
Napełnij słoiki klopsikami i wlej bulion wołowy (1 kostka rozpuszczona w 500 ml ciepłej wody). Dodaj 1 łyżkę octu i zamknij słoiki.
