1️⃣ **Przygotuj masło**:
– Wyjmij masło z lodówki na około 20 minut, aby zmiękło. Następnie połam je na kawałki i włóż do miksera (lub do miski, jeśli wyrabiasz ręcznie).
– Dopraw masło startą skórką z cytryny i dodaj cukier puder.
2️⃣ **Ubij mieszankę**:
– Używając miksera ustawionego na średnio-niską prędkość, ubij masło z cukrem pudrem, aż uzyskasz gładki i jednorodny krem.
3️⃣ **Dodaj jajka**:
– Dodaj jajka jedno po drugim i szczyptę soli, mieszając, aż zostaną całkowicie wchłonięte przez mieszankę.
4️⃣ **Wsyp mąkę**:
– Przesiej mąkę z drożdżami i stopniowo dodawaj ją do mieszanki. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie, miękkie i lekko klejące ciasto.
5️⃣ **Formowanie ciasta**:
– Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i szybko ugnieć je w bochenek.
– Lekko spłaszcz ciasto, owiń je folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Dzięki temu ciasto będzie łatwiejsze do rozwałkowania i obróbki.
💡 **Wskazówki**:
– **Aromaty**: Skórkę z cytryny możesz zastąpić skórką pomarańczową lub nasionami laski wanilii, aby uzyskać inny efekt.
– **Wyrabianie ręczne**: Jeśli nie masz miksera, możesz wyrabiać ciasto ręcznie, postępując w tej samej kolejności, co
