W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i 2 łyżkami cukru. Pozostawić do zagotowania.
Do mieszanki drożdżowej dodaj jajko, olej słonecznikowy, cukier waniliowy, sól i roztopione masło.
Stopniowo dodawaj mąkę i drożdże. Zagniataj, aż ciasto stanie się miękkie i elastyczne.
Przykryj ciasto i odstaw, aż podwoi swoją objętość.
Podziel ciasto na małe porcje i uformuj z nich bułki. Ułóż je na blasze do pieczenia.
Pozostaw bułki do odpoczynku, a tymczasem rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz bułki, aż do uzyskania złotego koloru.
Przygotowanie kremu:
Podgrzej mleko w rondlu, aż się zagotuje.
W osobnej misce wymieszaj żółtko, cukier, skrobię kukurydzianą i cukier waniliowy.
Zalej mieszankę jajek gorącym mlekiem, cały czas mieszając.
Wlej mieszaninę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Pozostawić krem do ostygnięcia.
Montaż:
Przekrój bułki na pół i napełnij je kremem.
Posyp śmietanę kawałkami czekolady.
Gotowi na świetną zabawę!
Mam nadzieję, że te pyszne muffiny będą Ci smakować podczas cotygodniowego śniadania! 🥐
