Miękkie i puszyste muffinki

 Ubij jajka z cukrem: W misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.

 Dodaj płynne składniki: Wlej olej roślinny i mleko, ciągle mieszając.

 Dodaj suche składniki: Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, wanilię i szczyptę soli. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy bez grudek.

 Dodaj słodki akcent: W razie potrzeby dodaj kawałki czekolady, jagody lub kawałki jabłka!

 Napełnij foremki na muffinki: Wlej ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do ¾ wysokości.