Jajka, mięso (zwłaszcza jagnięcina), czekolada i wszechobecne ciasto Colomba: wielkanocny obiad to idealna okazja, by spróbować tradycyjnych potraw lub poeksperymentować z pysznymi przepisami. Jeśli nie wiesz, co ugotować, zainspiruj się naszymi propozycjami kompletnego menu wielkanocnego, z pomysłami na przystawki, dania pierwsze, drugie, dodatki i desery. Do każdego dania przygotowaliśmy pięć propozycji, które pozwolą Ci stworzyć klasyczne menu wielkanocne z mięsem lub, dla tych, którzy chcą zerwać z tradycją, alternatywne menu wielkanocne z rybą.
Domowe menu wielkanocne może zacząć się od przystawek: obok regionalnych klasyków, takich jak casatiello, filar kuchni neapolitańskiej, i torta pasqualina, ulubionej potrawy w Ligurii, możesz uczynić jajka gwiazdą wieczoru, przygotowując je w stylu monachina lub gratin – naprawdę pyszne.
Kontynuujmy do pierwszych dań, w tym lasagne z sezonowymi składnikami, takimi jak karczochy i szparagi. Choć jagnięcina jest gwiazdą Wielkanocy, można również zdecydować się na dania główne z innych mięs, takie jak królik w porchetcie, tradycyjne danie z Abruzji.
Wielkanocny obiad nie może się zakończyć bez delektowania się deserami. Kawałek ciasta Colomba, jajko faszerowane ulubionymi kremami, a może efektowne ciasteczka w kształcie zajączka i kurczaczka – wybór należy do Ciebie.
Pozostaje Ci tylko wybrać jeden z naszych prostych pomysłów na wielkanocne menu, które pokocha każdy: z naszymi przepisami na pewno się nie pomylisz.
Jeśli szukasz menu bezmięsnego i bez ryb, polecamy nasze wegetariańskie menu wielkanocne. A jeśli szukasz pomysłów na wielkanocny poniedziałek, nie przegap naszego menu na wielkanocny poniedziałek z przepisami idealnymi na piknik.
Przystawki
1. Jajka „alla monachina”
Jajka „alla monachina” to bogata i smaczna przystawka, typowa dla kuchni neapolitańskiej, zazwyczaj przygotowywana na wielkanocny obiad. Jajka na twardo nadziewane pysznym nadzieniem z żółtek i sosu beszamelowego, panierowane i smażone na złoty kolor.
Przeczytaj cały przepis
