1. 1. Cholesterol dietetyczny nie jest dla większości wielkim problemem

Jedno gotowane jajko ma około 186 mg cholesterolu, głównie w żółtku.

Badania pokazują teraz, że cholesterol w diecie ma minimalny wpływ na poziom cholesterolu we krwi dla większości ludzi.

USA 2020–2025 Wytyczne dietetyczne nie ustanawiają już limitu cholesterolu w diecie, ale zalecają umiar.

Jednak:

Osoby z cukrzycą typu 2, rodzinną hipercholesterolemią lub chorobą serca w wywiadzie mogą potrzebować ograniczenia spożycia żółtka.

W takich przypadkach porozmawiaj z lekarzem.

2. Gotowane Jajka Mogą Być Lepsze Niż Smażone Jajka

Gotowanie jaj pozwala uniknąć dodawania tłuszczów nasyconych i utlenionych olejów, które mogą uszkodzić naczynia krwionośne. To prawdopodobnie sprawia, że gotowane jajka są bardziej przyjazną dla serca opcją w porównaniu do jajek smażonych na maśle lub przetworzonych olejach.

Wniosek

Jedzenie 1 gotowanego jajka dziennie rano może ogólnie być bezpieczne i może wspierać zdrowie naczyniowe, zwłaszcza gdy jest częścią zrównoważonej diety bogatej w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i zdrowe tłuszcze.