Składniki:
2 bakłażany
1 łyżka soli (do wyciągnięcia wilgoci z bakłażana)
140 g szpinaku
4 łyżki ricotty
1 cebula, posiekana
1 zielona papryka, posiekana
1 puszka (400 g) obranych pomidorów
1 puszka (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
Oliwa z oliwek (do smażenia i skropienia)
Sól i pieprz (do smaku)
Opcjonalnie: Starty ser (np. parmezan lub mozzarella, do posypania)
Świeże zioła (np. bazylia lub pietruszka, do dekoracji)
Przygotowanie:
Więcej informacji na następnej stronie
