- Wybierz dużą miskę do mieszania
- Odmierz kaszkę manną
- Dodaj kakao w proszku
- Dokładnie wymieszać
- Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki kakao
- Mieszanka powinna mieć jednolity kolor
2. Transformacja cukru i mleka
Przygotuj kremową bazę:
- Wybierz duży garnek z grubym dnem
- Dodaj cukier granulowany
- Rozpuść cukier na średnim ogniu
- Mieszaj ostrożnie, aby zapobiec przypaleniu
- Po rozpuszczeniu powoli wlewaj mleko
- Mieszaj ciągle, aby połączyć
- Staraj się uzyskać gładką, równomierną mieszankę
3. Łączenie składników
Moment magicznej integracji:
- Stopniowo dodawaj do garnka mieszankę kaszki manny i kakao
- Mieszaj stale, aby zapobiec tworzeniu się grudek
- Zapewnij równomierne rozłożenie
- Mieszanka zacznie gęstnieć
- Gotować, aż mieszanina się zagotuje.
- Kontynuuj gotowanie przez dokładnie kolejne 2 minuty
- Mieszaj ciągle, aby zachować gładką konsystencję
4. Przygotowanie deseru
Przygotuj się do schłodzenia:
- Wybierz szklany słoik lub blachę do pieczenia
- Lekko zwilż pojemnik
- Zapobiega to przywieraniu
- Wlać gorącą mieszankę do pojemnika
- Rozprowadzić równomiernie
- Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Przykryć folią plastikową
- Schłodzić przez 2 godziny
- Schłodzenie pomaga utrwalić i zintensyfikować smaki
5. Cięcie i wykańczanie
Ostatni, zachwycający etap:
- Wyjąć z lodówki
- Odwróć na deskę do krojenia
- Użyj ostrego noża
- Pokrój w równe kwadraty
- Opcjonalnie: Obtocz w suszonym kokosie
- Powłoka dodaje dodatkową teksturę i smak
Wgląd w odżywianie
Wielkość porcji: 2-3 kwadraty
Podział wartości odżywczych:
- Kalorie: 180-220
- Białko: 5-6g
- Węglowodany: 30-35g
- Tłuszcz: 4-5g
- Wapń: 15-20% dziennej wartości
- Witamina D: 10-15% dziennego zapotrzebowania
Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 10 minut Czas chłodzenia: 2 godziny Całkowity czas: 2 godziny 20 minut Porcje: 8-10 kwadratów
