Dopraw obie strony piersi kurczaka solą i pieprzem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Umieść kurczaka na patelni i smaż przez 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i w pełni ugotowany. Wyjmij z patelni i odstaw.
Przygotowanie kremowego sosu pesto:
Zmniejsz ogień do średniego i dodaj posiekany czosnek do tej samej patelni; smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
Dodaj śmietanę i doprowadź do delikatnego wrzenia.
Dodaj pesto, starty parmezan i płatki czerwonej papryki, mieszając, aż do uzyskania gładkiej i lekko gęstej konsystencji.
Zakończ i podaj:
kontynuuj na następnej stronie
