Instrukcje:
1. Przygotuj kurczaka:
Osusz piersi kurczaka i dopraw obie strony solą, pieprzem, włoską przyprawą i papryką.
Rozgrzej oliwę z oliwek i masło na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj piersi kurczaka i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i ugotowane (temperatura wewnętrzna 165°F). Wyjmij z patelni i odstaw.
2. Ugotuj brokuły:
Na tej samej patelni dodaj oliwę z oliwek, jeśli to konieczne, i wrzuć różyczki brokułów. Dopraw szczyptą soli i pieprzu. Smaż przez 3-4 minuty, aż będą jasnozielone i lekko miękkie.
3. Dodaj szpinak i czosnek:
Zmniejsz ogień do średniego, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż będzie pachnący.
Dodaj szpinak i bulion z kurczaka (lub wodę) do patelni. Mieszaj, aż szpinak zwiędnie, około 2 minuty.
4. Połącz:
Włóż ugotowanego kurczaka z powrotem na patelnię, umieszczając go między warzywami. Polej kurczaka odrobiną soku czosnkowego.
5. Podawaj:
Podaj kurczaka na talerzu z brokułami i szpinakiem. Udekoruj cząstkami cytryny i startym parmezanem, jeśli chcesz.
Ten kurczak z czosnkiem, brokułami i szpinakiem to pożywne i aromatyczne danie na jedną patelnię, idealne na pożywny i sycący posiłek!
