Kulki z krewetek Cheddar Bay Pepper Jack

Sposób przygotowania
Przygotowanie mieszanki krewetek
W dużej misce połącz posiekane krewetki, ser Pepper Jack, ser cheddar, majonez, panko, pietruszkę, posiekany czosnek, skórkę z cytryny, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i będą lepkie. Formowanie kulek krewetkowych
Za pomocą małej łyżki do ciastek lub łyżki stołowej, nabieraj porcje masy i formuj kulki o średnicy 2,5 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Schłodź, aby kulki zachowały kształt
Schowaj uformowane kulki krewetkowe w lodówce przez co najmniej 20 minut, aby zachowały kształt.
Posmaruj masłem czosnkowym
W płytkiej misce wymieszaj roztopione masło z przyprawą do masła czosnkowego. Posmaruj każdą kulkę krewetkową tym przyprawionym masłem.
Rozgrzej olej do smażenia
Na głęboką patelnię lub rondel wlej tyle oleju, aby jego wysokość sięgała około 1,5 cm. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż termometr wskaże 175°C (350°F) lub do momentu, aż bułka tarta zacznie skwierczeć w kontakcie z tłuszczem.
Smaż kulki krewetkowe
Pracując partiami, delikatnie umieszczaj kulki krewetkowe w gorącym oleju. Smaż przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i w pełni ugotowane. Używając łyżki cedzakowej, przewracaj kulki i wyjmij je po usmażeniu.
Odcedź i dopraw
Przełóż usmażone kulki krewetkowe na tacę wyłożoną ręcznikiem papierowym. Jeszcze ciepłe, posmaruj dodatkowym masłem czosnkowym i posyp szczyptą natki pietruszki lub papryki.
Podawaj natychmiast
Ułóż na półmisku i podaj jako dodatek sos do maczania, taki jak pikantny majonez, czosnkowy aioli lub sos koktajlowy.
Czas i wydajność
Czas przygotowania: 20 minut
Czas schładzania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: ~55 minut
Wydajność: 20–24 kulki krewetkowe
Szacowana wartość energetyczna na kulkę: ~70 kcal
Te serowe, czosnkowe kulki krewetkowe łączą wyrazisty smak sera Pepper Jack i cheddar z delikatnością krewetek – idealne na przystawkę lub przekąskę na imprezę!
Zapytaj ChatGPT