Pieprz;
Sól;
Miska na sałatkę. Jak to zrobić:
Najpierw pokrój jabłka w kostkę i wyciśnij z nich sok za pomocą sokowirówki. Aby uniknąć zapychania filtrów, zaleca się usunięcie pestek. Można jednak przechowywać skórkę jabłka, co nie stanowi problemu;
Kiedy już wyciśniesz sok z jabłek, włóż do miski sałatkowej kawałek mięsa, który chcesz zmiękczyć, a następnie dodaj sok jabłkowy, przyprawy i rozmaryn;
Zaleca się przykryć kawałek mięsa papierem celofanowym i pozostawić do marynowania przez co najmniej cztery godziny przed pieczeniem, a najlepiej marynować je przez całą noc w chłodnym miejscu. Mięso będzie bardzo delikatne i smaczne!
2. Użyj soku pomidorowego Sok pomidorowy nie tylko
ma wiele korzyści zdrowotnych, ale jest również doskonałym składnikiem zmiękczającym mięso, zwłaszcza jeśli planujesz użyć go do gulaszu, sosu do makaronu lub innej potrawy zawierającej sos pomidorowy.
Czego będziesz potrzebować:
4 średniej wielkości świeże, ekologiczne pomidory;
Kawałek mięsa, który chcesz zmiękczyć;
Papryka słodka wędzona;
Sól;
Pieprz;
Miska na sałatkę.
Jak to zrobić:
Zacznij od wyciśnięcia soku z pomidorów. Można ponownie użyć sokowirówki lub po prostu zmiksować je z odrobiną wody;
Po uzyskaniu soku pomidorowego dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj;
Następnie włóż kawałek mięsa do miski sałatkowej i dodaj doprawiony sos pomidorowy, dokładnie mieszając;
Zaleca się, aby mięso marynowało się przez co najmniej trzy godziny, zanim nakłuje się je widelcem, aby sprawdzić, czy jest już wystarczająco miękkie. Jeśli chcesz, aby był jeszcze bardziej miękki, nie wahaj się marynować go jeszcze przez kilka godzin w chłodnym miejscu.
3. Zastosowanie mleka
