- Przygotuj chrupiącą ciecierzycę
- Ciecierzycę dokładnie wypłucz i osusz
- W misce wymieszaj ciecierzycę z oliwą z oliwek, wędzoną papryką, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem
- Rozłóż na blasze do pieczenia
- Piec w temperaturze 200°C (392°F) przez 20 minut LUB
- Można również smażyć na patelni, aż będą złote i chrupiące
- Przygotuj krem z awokado
- Pokrój dojrzałe awokado i wyjmij je do blendera.
- Dodaj posiekany czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i mleko roślinne
- Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji
- Doprawić solą i pieprzem do smaku
- Dodaj posiekane świeże zioła
- Ugotuj makaron
- Zagotuj duży garnek osolonej wody
- Ugotuj makaron al dente
- Przed odcedzeniem odłóż 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu
- Połącz i podaj
- Wymieszaj gorący makaron z kremem awokado
- W razie potrzeby dodaj odłożoną wodę z makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję
- Na wierzchu chrupiąca ciecierzyca
- Udekoruj skórką z cytryny i dodatkowymi świeżymi ziołami
Informacje żywieniowe
Na porcję (w przybliżeniu):
- Kalorie: 450-500
- Białko: 15-18g
- Węglowodany: 55-60g
- Tłuszcz: 22-25g
- Błonnik: 10-12g
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Całkowity czas: 40 minut
- Porcje: 2-3
Profesjonalne porady i triki kulinarne
- Wybierz dojrzałe, kremowe awokado, aby uzyskać najlepszą konsystencję sosu
- Aby uzyskać maksymalną chrupkość, dokładnie osusz ciecierzycę
- Użyj wędzonej papryki, aby uzyskać dodatkowy wymiar smaku
- Odłóż wodę z makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu
- Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, użyj pełnotłustego mleka roślinnego
Pyszne wariacje i zamienniki
Kontynuuj na następnej stronie
