Rozgnieć widelcem lub zblenduj na gładką masę.
Dodaj żółtka, paprykę, natkę pietruszki, przyprawy i mąkę.
Wymieszaj, aż masa będzie zwarta i da się formować w kotleciki.
2. Formowanie i smażenie/pieczenie
Uformuj kotleciki (grubość ok. 1,5 cm).
Smaż na patelni z oliwą przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Alternatywnie: Piecz w piekarniku w 180°C przez 20 minut, obracając w połowie czasu.
3. Przygotowanie sosu jogurtowego
Wymieszaj jogurt, sok z cytryny, czosnek i przyprawy.
Odstaw do lodówki na 10 minut, by smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Podawaj z lekką sałatką lub grillowanymi warzywami.
✅ Można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na później.
✅ Jeśli chcesz więcej chrupkości, podsmaż je na patelni grillowej.
Dlaczego ten przepis obniża poziom cukru we krwi?
✔ Ciecierzyca – bogata w błonnik, pomaga unikać gwałtownych skoków cukru.
✔ Jajka i zdrowe tłuszcze – stabilizują poziom glukozy we krwi.
✔ Brak rafinowanych węglowodanów – niski indeks glikemiczny.
FAQ:
1. Czy mogę zrobić wersję wegańską?
Tak! Zamiast jajek użyj zmielonego siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody = 1 jajko).
2. Jaką mąkę mogę użyć?
Najlepiej owsianą, migdałową lub kokosową – unikasz wtedy glutenu i dodatkowych węglowodanów.
3. Czy mogę dodać inne warzywa?
Tak! Starta marchewka, cukinia lub cebula świetnie pasują do tej receptury.
💚 Zdrowe, sycące i pełne smaku kotleciki – spróbuj i przekonaj się, jak dobrze mogą działać na Twój organizm! 😍
