Składniki
Do makaronu:
250 g krótkiego makaronu (takiego jak rigatoni, penne, fusilli)
Sól do smaku
Do ragù:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
1 marchewka, starta lub posiekana
1 łodyga selera, posiekana
400 g mielonego mięsa (wołowego lub mieszanego)
400 ml przecieru pomidorowego
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
Sól, pieprz, oregano lub bazylia do smaku
Do sera beszamelowego:
40 g masła
40 g mąki
500 ml mleka
100 g startego sera (parmezan, emmentaler lub mieszany)
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
⏬️⏬️ Kontynuuj na następnej stronie ⏬️⏬️
