Zacznij od przygotowania awokado: usuń pestkę i rozgnieć awokado w małej misce.
Przygotuj farsz, dodając paprykę, posiekane pomidory, posiekaną cebulę, sól, czarny pieprz, posiekaną kolendrę i sok z cytryny do rozgniecionego awokado. Dobrze wymieszaj i odstaw.
W misce wymieszaj płatki owsiane, mleko i jajka (lub nasiona chia). Mieszaj, aż mieszanka osiągnie konsystencję ciasta naleśnikowego.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę tłuszczu roślinnego, aby ją natłuścić.
Wlej połowę ciasta owsianego na patelnię, rozsmaruj je, aby utworzyć naleśnik. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będzie złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Powtórz czynność z pozostałym ciastem, aby zrobić drugi naleśnik.
Nałóż hojnie nadzienie z awokado na jeden naleśnik, udekoruj plasterkami ogórka, jeśli chcesz, a następnie przykryj drugim naleśnikiem, aby utworzyć kanapkę.
Pokrój nadziewany naleśnik na połówki lub ćwiartki i podawaj natychmiast
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 6 minut | Całkowity czas: 16 minut | Kcal: 350 kcal | Porcje: 2
Kluczowe składniki i ich korzyści
Awokado : Awokado jest pełne zdrowych tłuszczów, nie tylko dobre dla zdrowia serca, ale także zapewnia kremową konsystencję i bogaty smak, który wzbogaca każde danie. Zawiera również dużo błonnika, który wspomaga trawienie.
Płatki owsiane : Znane ze swojej wysokiej zawartości błonnika i właściwości obniżających poziom cholesterolu, płatki owsiane stanowią doskonałą bazę do naleśników, nadając im treściwą konsystencję i zapewniając długotrwałe uczucie sytości.
Jaja lub nasiona chia : Jaja oferują elastyczność i dostarczają białka, natomiast nasiona chia stanowią roślinną alternatywę zawierającą kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik i przeciwutleniacze.
Świeże zioła i przyprawy : Kolendra i cytryna dodają świeżości i mogą uwydatnić profil smakowy, czyniąc potrawę bardziej żywą i atrakcyjną.
