Oto ciekawostka na temat ulubionego grillowanego sera hollywoodzkiej legendy Harrisona Forda — nostalgicznej, prostej kanapki z czterech składników, która jest również ukochanym wspomnieniem jego syna, szefa kuchni Bena Forda:
🥪 Grillowany ser z 4 składników Harrisona Forda
Składniki:
Chleb pełnoziarnisty Ostry
ser Cheddar
Plasterki pomidora
Odrobina sosu Worcestershire
Co czyni go wyjątkowym?
Pomidor dodaje znajomy słodko-kwaśny smak, naśladując klasyczne połączenie zupy z grillowanym serem i pomidorami, ale pieczony bezpośrednio w kanapce
sos Worcestershire nadaje głębię umami i bogactwo smaków, przenosząc ją znacznie ponad codzienne grillowane sery
Opinia szefa kuchni Bena:
„To danie, do którego wracam wspomnieniami… Uwielbiam je i tęsknię za nim. Chciałabym je gdzieś umieścić w menu”.
Może i proste, ale ta zmiana trafia w sedno – kojąca znajomość z nutą smaku.
🍳 Jak to zrobić
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
