Instrukcje:
Krok 1: Przygotowanie cytryn
Umyj cytryny: Dokładnie opłucz cytryny pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i pozostałości pestycydów.
Obierz cytryny: Za pomocą obieraczki do warzyw lub tarki usuń żółtą skórkę z cytryn. Uważaj, aby nie zetrzeć białego miąższu, ponieważ może być gorzki. Możesz zetrzeć dowolną liczbę cytryn, w zależności od pożądanej ilości proszku. Krok 2: Suszenie skórki z cytryny
Używanie suszarki do owoców:
Równomiernie rozłóż skórkę z cytryny na tackach suszarki.
Ustaw suszarkę na 35-46°C (95-115°F) i susz skórkę przez około 4-8 godzin lub do momentu, aż będzie całkowicie sucha i krucha.
Używanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do najniższej temperatury, zazwyczaj około 65°C (150°F).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i rozłóż skórkę z cytryny w jednej warstwie.
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i pozostaw drzwiczki lekko uchylone, aby umożliwić odparowanie wilgoci. Sprawdzaj skórkę co 30 minut, aż będzie całkowicie sucha i chrupiąca. Zazwyczaj zajmuje to około 1-2 godzin.
Krok 3: Zmiel suszoną skórkę
Gdy skórka z cytryny będzie całkowicie sucha, pozostaw ją do ostygnięcia. Używając młynka do kawy lub młynka do przypraw, zmiel suszoną skórkę z cytryny na drobny proszek. Pamiętaj, aby mielić ją małymi porcjami, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję.
Krok 4: Przechowywanie proszku cytrynowego
Przełóż proszek cytrynowy do szczelnego pojemnika. Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Przy prawidłowym przechowywaniu proszek cytrynowy może zachować świeżość przez kilka miesięcy.
Wskazówki dotyczące stosowania proszku cytrynowego:
Kontynuuj na następnej stron
