Pierwszy krok: rozgrzej piekarnik.
Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury (200°C, 400°F). Jeśli to zrobisz, ziemniaki ugotują się równomiernie i będą miały chrupiącą skórkę.
Więc przygotuj ziemniaki.
Aby usunąć brud, ziemniaki należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Wysusz je świeżym ręcznikiem. Aby mieć pewność, że para będzie mogła uchodzić podczas gotowania, nakłuj każdego ziemniaka widelcem w kilku miejscach.
Po trzecie, dodaj sos do ziemniaków.
Posmaruj ziemniaki oliwą z oliwek z obu stron. Dzięki temu skórka pozostanie chrupiąca. Posyp ziemniaki równomiernie solą i czarnym pieprzem.
Czwartym krokiem jest ugotowanie ziemniaków.
Natychmiast umieść ziemniaki na ruszcie piekarnika, pozostawiając między nimi niewielki odstęp, aby miały równomierne upieczenie. Po 45–60 minutach w piekarniku ziemniaki powinny być na tyle miękkie, że można je łatwo nakłuć widelcem. Celem jest chrupiąca skórka i miękkie, delikatne wnętrze.
