Jak zrobić chleb kukurydziany z serem na patelni

W misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj dobrze suche składniki.
Dodaj jajko, mleko i roztopione masło, jeśli używasz. Mieszaj łyżką lub szpatułką, aż uzyskasz gładkie, łatwe do opanowania ciasto.
Dodaj starty ser i wymieszaj go z ciastem. Jeśli ciasto wydaje się zbyt suche, możesz dodać dodatkową łyżkę mleka.
Weź niewielkie porcje ciasta, lekko je spłaszcz w dłoniach, połóż na środku kostkę sera i uformuj kulki.
Nasmaruj patelnię nieprzywierającą odrobiną masła lub oleju i ułóż je obok siebie, tworząc okrąg lub duży bochenek.
Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut. Następnie, używając talerza, obróć ją i gotuj z drugiej strony, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego roztopienia się sera.
Zdejmij z ognia, odstaw na kilka minut i podawaj na ciepło, aby cieszyć się roztopionym serem.

Użyj sera, który dobrze się topi, takiego jak mozzarella lub dambo.
Jeśli wolisz piec danie w piekarniku nagrzanym do 180°C, piecz je przez około 20 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złotobrązowy.
Aby nadać ciastu więcej połysku i koloru, możesz posmarować powierzchnię odrobiną roztrzepanego jajka.

Idealny do dzielenia się na ciepło, ten chleb jest chrupiący na zewnątrz i kremowy w środku. Pyszny przysmak, który nigdy nie zawodzi!