Przygotowanie
Posmaruj patelnię masłem, a następnie połóż na jej dnie krążek papieru do pieczenia lub papier pergaminowy, aby zapobiec przywieraniu ciasta do dna patelni.
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a mieszanka stanie się jasnożółta.
Powoli dodawałam olej neutralny, cały czas ubijając.
W osobnej misce przesiej mąkę z drożdżami i solą. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać to lekkie i puszyste ciasto, które wszyscy kochamy.
Stopniowo dodawaj suche składniki do poprzedniej mieszanki i dokładnie mieszaj.
Aby nadać potrawie ostateczny szlif, dodaj esencję waniliową i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek.
Wlej mieszankę do wcześniej przygotowanej patelni i postaw ją ponownie na ogniu. Piecz ciasto przez 30 minut w średnio-niskim ogniu, przykrywając patelnię. Po 30 minutach podnieś pokrywę formy do pieczenia i połóż na wierzchu ciasta kolejny krążek papieru do pieczenia, a następnie obróć ciasto. Smażymy ją po tej stronie tylko przez 10 minut, aby lekko się zrumieniła. Następnie odwraca się je ponownie i usuwa położony wcześniej papier. Dobrym sposobem, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, jest nakłucie środka wykałaczką: jeśli po wyjęciu będzie czyste, ciasto jest idealne!
Po upieczeniu odczekaj kilka minut zanim wyjmiesz ciasto z formy. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kratkę, a następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie papier zdejmuje się z podstawy i umieszcza na półmisku, gdzie będzie podawany.
Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim w gronie przyjaciół, czy wykorzystasz go jako bazę do bardziej wymyślnego ciasta, ten biszkopt waniliowy nigdy Cię nie zawiedzie.
Odważ się go przygotować i zachwyć się jego smakiem! Do zobaczenia przy następnym przepisie!
